| 家里自从买了烤箱以后，做烘焙是我每个周末必须要做的事情，而小面包又是我每周至少做一次的零食，因为老公不喜欢饼干和蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉250g |
| 【辅料】油30g，盐3g，糖45g，水160ml，酵母3g，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有配料倒入面包机开始和面 |
 | 2.将面和成光滑面团开始发酵一个小时 |
 | 3.发酵好的面团 |
 | 4.进行排气后醒发十五分钟 |
 | 5.醒发好的面团，擀面杖将面团擀成面皮 |
 | 6.擀好的长方形面皮 |
 | 7.我一次做的是两个口味的，一半抹上肉松，一半抹上椰蓉 |
 | 8.面皮卷起 |
 | 9.卷起的面包卷用刀切段 |
 | 10.切好的面包卷放入烤盘内，这个是椰蓉的 |
 | 11.这个是肉松的，进行二次醒发，这一次大约要一个小时 |
 | 12.醒发好的面包卷刷上蛋液 |
 | 13.放入预热好的烤箱中层180度13分钟即可哦 |
【椰蓉面包卷做法小贴士】
| 面包的口感好坏关键在于揉面阶段，因为我是面包机揉，就轻松多了，大约揉四十分钟就可出现薄膜了哦 |
