| 这款椰蓉肠仔面包很好吃，浓浓的椰蓉很香，味道不错。脆皮肠也很香，是我喜欢的一款面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋面粉 250g 脆皮肠 6根 鸡蛋 50g 牛奶 105g 细砂糖 20g 酵母 3克 【辅料】 油15g盐2g |
【制作步骤】
| 1 全部食材：全部食材图 |  |
| 2 除油以外的材料全部放到厨师机搅拌成光滑面团 |  |
| 3 检测一下面团可以拉出薄面膜 |  |
| 4 取出放盆里发酵 |  |
| 5 发酵约2~2.5倍大的发面团，手指沾面粉在中间戳个洞不塌陷，不回弹面团发酵成功 |  |
| 6 取出后分割成约70克左右的小面团 |  |
| 7 滚圆松弛20分钟 |  |
| 8 将面团按扁在中间拉开一个洞 |  |
| 9 面团拉长后放入一根脆皮肠 |  |
| 10 全部做好后摆放在金色烤盘中进行发酵 |  |
| 11 发酵2倍大上面刷上一层蛋液，在均匀的撒上一层椰蓉 |  |
| 12 烤箱预热175°中层15分钟即可 |  |
| 13 摆放在烤网上凉晾后装入保鲜袋 |  |
【椰蓉肠仔面包做法小贴士】
