| 羊肉白菜水饺 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1斤，白菜1棵，面粉2斤 |
| 【辅料】葱1根，姜1小块，生抽适量，花椒面5g，胡椒粉3g，盐适量，老抽适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉跺成馅 |
 | 2.白菜洗净入锅焯水，加凉水 |
 | 3.切碎用纱布包裹 |
 | 4.挤出多余水分 |
 | 5.花椒入锅炒熟，擀碎 |
 | 6.把所需调料，胡椒粉一并加入肉馅中调匀，再加入挤过水的白菜，拌匀 |
 | 7.和好的面团醒半小时后，取一小块，切剂，擀皮 |
 | 8.逐个包好 |
 | 9.入锅煮熟即可 |
【羊肉白菜水饺做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【羊肉白菜水饺做法小贴士】
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