| 国庆节的时候朋友去了西安旅游，在回民街吃了好多的小吃。其中就有这一款油泼面，看起来挺不错的样子啊！我也照猫画虎做一回。 |
【食材与调料】
【主料】宽水面150克 |
| 【辅料】菜叶20克，姜3克，蒜3克，小葱叶子2根，辣椒粉4克，花椒粉少许，味精2克，盐2克，酱油20克，菜籽油50克 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜合剁成末，小葱切成葱花。 |
 | 2.开水下菜叶煮1分钟捞入碗內。 |
 | 3.开水煮面约三分钟。 |
 | 4.把面条捞起来放碗里，同时放上姜蒜末、葱花、辣椒粉、酱油、味精、盐、花椒粉。 |
 | 5.把油熬烫之后均匀地浇在上面即可。 |
【油泼面做法小贴士】
