油泼辣子青瓜面


【食材与调料】

【主料】小麦面粉,青瓜,番茄,鸡蛋,青菜
【辅料】油泼辣子

【制作步骤】
油泼辣子青瓜面 1.青瓜切块打成汁,和面
油泼辣子青瓜面 2.和好的面团醒发一会
油泼辣子青瓜面 3.用压面机过几遍比较劲道,光滑
油泼辣子青瓜面 4.压面机拉面
油泼辣子青瓜面 5.水滚后面条下锅,再次滚后加入1/3碗冷水,再次滚后再加一次,面条就熟了
油泼辣子青瓜面 6.事先炒好的番茄鸡蛋,烫熟的青菜,最后泼上辣子,加盐,醋,即可

【油泼辣子青瓜面做法小贴士】

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李佳 李佳
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