| 夏天来个油皮冬瓜汤，清淡营养还不担心长肉。油豆皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品，含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质，可以补充钙质。冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。 |
【食材与调料】
【主料】油豆皮1张，冬瓜300g，虾皮1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，圣女果适量，香菜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切厚片 |
 | 2.油皮切粗丝 |
 | 3.虾皮洗过沥水 |
 | 4.葱姜切细丝，圣女果对半切开 |
 | 5.锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下 |
 | 6.加适量水煮熟冬瓜 |
 | 7.下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味 |
 | 8.下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可 |
【油皮冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
