| 最近喜欢喝清汤，没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是，买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维，维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味，所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜，一大碗，与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。 |
【食材与调料】
【主料】小排270g ，玉米380g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.将排骨入淘米水浸泡十分钟左右 |
 | 3.甜玉米冲洗后切成段 |
 | 4.捞起排骨冲洗干净 |
 | 5.下冷水锅里焯水 |
 | 6.加少许生姜片， |
 | 7.焯水后捞出入高压锅里 |
 | 8.加入玉米段 |
 | 9.加一大碗水 |
 | 10.加入适量食盐 |
 | 11.加约一勺料酒 |
 | 12.盖盖煮熟 |
 | 13.等气消即可出锅入碗了 |
【玉米煮排骨做法小贴士】
| 小贴士1，排骨焯水要冷水下锅，焯水后不要用冷水冲，以免排骨中的肉收紧影响口感。 2，用淘米水浸泡方便清洗。 |
