有人叫这道菜叶儿耙,我倒一直喊的蒸汤圆,只蒸五分钟,口感很好,Q弹香糯,还有一股淡淡的玉米清香。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉400克,玉米叶适量 |
【辅料】汤圆心适量 |
【制作步骤】
1.玉米叶打理好,开水锅了煮两分钟消毒,剪成3厘米见方的小段备用 | |
2.糯米粉揉成团子备用 | |
3.汤圆心子,如果是放在冰箱里的得先拿出来解冻,有的汤圆心子里含有猪油。 | |
4.包好的汤圆用玉米叶垫着,放蒸格上。 | |
5.包好一锅汤圆,大火蒸五分钟,不要蒸久了,不然汤圆会有一种快化了的感觉,吃着就不弹牙了 | |
6.起锅,喜欢的还可以撒白糖或芝麻。 |
【玉米叶蒸汤圆做法小贴士】