[口水][口水]玉米中吸收了排骨的鲜香,排骨中浸入了玉米的甜味,原汁原味,不需要添加任何调味料,出锅前加少许盐就好啦! |
【食材与调料】
【主料】排骨1斤,玉米1根 |
【辅料】姜少许,葱少许 |
【制作步骤】
1.如果是像我一样给孩子吃的,那么选择食材上一定要买猪排骨,肋骨上只有一颗硬硬的光滑的骨头,孩子吃不会卡到,只要肉煮烂,很容易肉骨分离的不要用冷水。 | |
2.冷水下锅,煮沸,去浮末。 | |
3.砂锅放入排骨 | |
4.放入玉米 | |
5.葱姜去腥 | |
6.放入热水 | |
7.多放点水,大火开锅转小火2小时。 | |
8.出锅前加入少许盐调味。 |
【玉米排骨汤做法小贴士】
小贴士 再冷水下锅,记得一定要冷水下锅,因为这样才能把肋骨中的血水拔出来,开锅以后成出来即可,用热水冲掉浮末,不要用冷水,冷水冲会让排骨的肉变紧实,宝宝不好嚼,吃起来也不软嫩了! 水果玉米
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