| 豆沙馅是女儿最爱吃的馅，平时她不喜欢吃粗粮，我加了些玉米粉在面粉中，还挺香的，这下可吃得津津有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】玉米面粉100g，酵母3g，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉和玉米粉混合。 |
 | 2.酵母在温牛奶中化开。 |
 | 3.倒入面粉中调成絮状。 |
 | 4.揉成面团进行发酵。 |
 | 5.发好的面团排气后切成剂子。 |
 | 6.擀成圆形。 |
 | 7.包入豆沙馅。 |
 | 8.包成包子。 |
 | 9.醒发30分钟。 |
 | 10.冷水上锅，大火煮开后改中火蒸10分钟左右，再焖5分钟出锅。 |
【玉米面豆沙包做法小贴士】
| 包子蒸好后不要立即揭锅盖。包好后要再醒发一段时间。 |
