油焖尖椒

很喜欢老公做的油焖尖椒,超级下饭哦。尖椒富含维生素,特别是维生素c的含量非常高,能有效缓解高血压和高血糖,还有调整肠道的作用。

【食材与调料】
【主料】尖椒250g
【辅料】油适量,盐适量,淀粉适量,酱油适量,醋适量,味精适量,糖适量

【制作步骤】
油焖尖椒 1.尖椒洗净,擦干。
油焖尖椒 2.葱姜蒜切碎
油焖尖椒 3.碗里倒入水、淀粉、酱油、醋、味精、盐、糖调成汁备用。
油焖尖椒 4.锅里倒入油
油焖尖椒 5.油开后把尖椒放入锅里,转小火煎。
油焖尖椒 6.尖椒煎软至皮起泡成虎皮状后盛出,锅里的油倒出。
油焖尖椒 7.锅里重新倒入底油,爆葱姜蒜。
油焖尖椒 8.把煎好的尖椒倒入锅里翻炒。
油焖尖椒 9.泼入调好的汁焖一会。
油焖尖椒 10.收汁,出锅装盘。

【油焖尖椒做法小贴士】
尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状,不要心急哦。

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