| 玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米2根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥成玉米粒，锅内加入适量的水，放入一点点盐，将玉米粒放入其中煮熟。 |
 | 2.将玉米和煮玉米的水放入搅拌机内。 |
 | 3.搅拌3分钟搅成玉米浓汁。 |
 | 4.鸡蛋加入一点点盐打散搅匀。 |
 | 5.将拌好的玉米浓汁倒入锅里，煮至开。 |
 | 6.等玉米浓汁煮开时倒入搅好的鸡蛋液，用筷子划圈快速搅匀。 |
 | 7.加入一点点盐就成玉米鸡蛋羹了，倒出待凉即可。 |
【玉米鸡蛋羹做法小贴士】
| 搅拌机尽量搅拌久一点，这样，玉米汁出来的口感就会更细腻一点哦。 |
