| 粗粮越来越受大家的欢迎，我家也一样。每周都会吃些粗粮，来调剂一下。玉米中的粗纤维虽然很少，但是玉米的代放谢能力却是谷物中最高的。我常用玉米来做各种面食，或者玉米糊糊也很好喝，以前的时候每天晚上都喝它 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面200g，面粉400g |
| 【辅料】植物油适量，红糖适量，发酵粉适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中，放入发酵粉、清水。 |
 | 2.和成一个软硬适中的面团，放在温暖处发酵。 |
 | 3.小苏打放在碗中，放入清水化开，倒入发酵好的面团上。 |
 | 4.将小苏打与面团揉匀。 |
 | 5.将面团放在面板上，揉十分钟，醒二十分钟。 |
 | 6.将面团擀成一个大薄片。 |
 | 7.抹一层植物油。 |
 | 8.洒上红糖。 |
 | 9.从一侧卷起来。 |
 | 10.切成剂子。 |
 | 11.将拧好的花卷放在屉上，蒸熟即可。 |
【玉米红糖花卷做法小贴士】
| 1.放入小苏打，做出来的馒头更松软。 |
