| 银耳、百合、绿豆均有清热、润燥的功效，炎热的夏天熬上一碗粥也是很不错的，再加上几粒大枣味道更美哦 |
【食材与调料】
【主料】银耳适量，百合适量，绿豆适量，大枣适量 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一朵银耳放到盆里，加入适量的清水，将其泡发 |
 | 2.取适量的百合、绿豆、大枣放到锅里，用清水洗净，再加入适量的水提前浸泡 |
 | 3.将泡好的银耳洗净，去掉发黄的部位，切小 |
 | 4.将切好的银耳放到盛有绿豆、百合的锅中，用大火煮沸，调小火慢炖一小时 |
 | 5.待粥成时停火，加入适量的冰糖（可以根据自己的口味添加蜂蜜或是红糖）稍加搅拌使其融化 |
 | 6.最后盛到碗里，晾凉即可开始食用了 |
【银耳百合绿豆粥做法小贴士】
| 小贴士银耳、百合、绿豆都要提前泡发 |
