| 菠菜：养血润燥助消化，含有丰富的营养素；银耳：养颜滋阴，补气益胃，对于女性来说，是很好的美容减肥食品。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g，银耳50g，花生酱10g，盐适量 |
| 【辅料】葱少许，蒜少许，辣椒少许，醋适量，生抽适量，糖少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.花生酱里放入少许盐，少许生抽，加适量开水稀释成酱汁。 |
 | 3.水里加适量盐烧开，放入菠菜汆烫。 |
 | 4.菠菜烫好，挤干水分放入小碗内，并将其压实。 |
 | 5.水开锅之后放入泡好的银耳，再一次煮沸后即可将银耳捞出。 |
 | 6.银耳捞出后在凉水里稍稍过一下，让它保持爽脆的口感。再加入蒜末、葱末、辣椒、生抽、醋、香油以及少量的盐和糖拌匀。 |
 | 7.将盛有菠菜的碗倒扣在拌好的银耳上，再淋入花生酱汁，这道中式温沙拉就大功告成了。 |
【银耳菠菜温沙拉做法小贴士】
| 小贴士银耳和菠菜在开水中汆烫一下就好，这样能保持银耳的脆度，也能留住菠菜中所含的维生素。 |
