| 窝瓜也称为南瓜，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效.油豆角更是夏季我们每家餐座上经常吃的美味蔬菜之一,两者一起炖着吃非常好吃. |
【食材与调料】
| 【主料】油豆角500g，窝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油豆角和新鲜的窝瓜准备好. |
 | 2. 将锅里放适量的豆油. |
 | 3.将油豆角放锅里炒. |
 | 4.炒到豆角变成翠绿的颜色后,将窝瓜也放锅里一起炒. |
 | 5. 加适量的水炖. |
 | 6.炖到汤没有了关火. |
 | 7.加少许的香菜.装盘子可以食用了. |
【油豆角炖窝瓜做法小贴士】
| 一定要炒的时间长些这样做出来的菜味道才好. |
