| 这又是家乡菜，豆腐酿，家里有各种酿，最爱吃的还是豆腐酿，酒席、过节基本上吃两个再吃很多菜，就很满足了 |
【食材与调料】
【主料】油豆腐500g，糯米1000g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，黑木耳适量，白豆腐100g，芋头200g |
【制作步骤】
 | 1.将芋头、木耳、姜、猪肉都切成细末备用 |
 | 2.制作馅料：糯米泡1小时沥干水，白豆腐压碎，把所有的食材都搅拌一起，加适量油、盐。 |
 | 3.开始制作酿：将油豆腐撕一个小口，把馅塞到油豆腐里面。 |
 | 4.做好后，放蒸锅里蒸一小时左右，熟了即可 |
 | 5.成品：香糯好吃 |
【油豆腐酿做法小贴士】
| 小贴士尽量把油豆腐塞满一点 |
