| 我和孩子特喜欢吃炸鸡，所以今天就用炸鸡粉做了简单版的鸡米花，特意搭配上了孩子平时一丁点都不吃的洋葱，将洋葱做成洋葱圈，这样他竟然没吭声就全部吃掉啦！哈哈，目的达到！ |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉200g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，炸鸡粉1袋 |
【制作步骤】
 | 1.材料。 |
 | 2.鸡脯肉切小块，洋葱切圆圈，炸鸡粉取出100g和150ml水混合成面糊备用，剩余50g倒入盘中备用。 |
 | 3.洋葱圈和小块鸡肉放入干粉中沾匀。 |
 | 4.然后将多于干粉筛去。 |
 | 5.平底锅烧油。 |
 | 6.油热后，将沾过干粉的鸡肉和洋葱圈在面糊中蘸一下，放入热油中炸，炸至金黄即可。 |
 | 7.将炸好的洋葱圈堆起来，中间放入鸡米花，顶部也堆上鸡米花，挤上适量番茄酱装饰即可，孩子很喜欢蘸番茄酱吃！ |
【洋葱鸡米花做法小贴士】
| 小贴士1、因个人口味，我在将肌肉蘸干粉前，放入了一丁点的盐和生抽入味。 2、究竟是先蘸干粉后蘸面糊，还是先蘸面糊后蘸干粉，这要根据自己的口味来决定。 我是根据炸粉上的做法，先蘸干粉，后蘸面糊的，这样将鸡块等放入热油中，外部的面糊会快速膨胀，但是表面比较光滑。 如果先蘸面糊后蘸干粉，这样膨胀不是很厉害，但是表面是粗糙的，会有小颗粒状。 |
