| 公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用，也适合病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少患者食用，还有止血治崩的功效。婆婆给了一袋公鸡肉，天冷了刚好给老公炖锅滋补鸡汤，可以提高免疫力，预防感冒。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对于冬季畏寒体质有良好的改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力，还可预防某些传染病的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】 公鸡肉 800克 【辅料】 党参20克黄芪20克莲子20克红枣30克枸杞10克姜1块盐2克料酒20克 |
【制作步骤】
| 1 食材准备 |  |
| 2 鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟 |  |
| 3 捞起冲洗干净油脂浮末 |  |
| 4 党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净 |  |
| 5 锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块 |  |
| 6 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时 |  |
| 7 放入红枣继续慢炖一个小时 |  |
| 8 放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟 |  |
| 9 撒盐调味，即可出锅享用啦！ |  |
| 10 成品图 |  |
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【药材炖公鸡汤做法小贴士】
