| 猪肝可以排毒，洋葱对血脂高有很好的调节作用，都是很营养的菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，猪肝300g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉1/2勺，姜3g |
【制作步骤】
 | 1.猪肝买回来要先冲洗一会，然后在盆中浸泡半个小时，把里面的血水挤出来切片。 |
 | 2.放入少量淀粉，盐，料酒，抓匀待用。 |
 | 3.洋葱切成小块，姜切丝。 |
 | 4.锅底放油，开小火，放姜丝，让猪肝滑进去，轻轻翻炒均匀。 |
 | 5.到所有猪肝的都变色，即可盛出。 |
 | 6.锅底放少量油，将洋葱倒入翻炒均匀。 |
 | 7.洋葱半熟的时候将猪肝放进去，加入调料翻炒。所有材料熟后即可成盘。 |
【洋葱炒猪肝做法小贴士】
| 洋葱用淀粉和料酒抓匀后，可以让猪肝更嫩。 |
