| 很普通一道家常菜，不过我和老公都很喜欢吃。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，土豆1个 |
| 【辅料】辣椒适量，葱适量，花椒适量，盐适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片 |
 | 2.将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块 |
 | 3.葱和辣椒切小段 |
 | 4.锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒 |
 | 5.最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可 |
【洋葱炒土豆片做法小贴士】
| 土豆片放入清水中多清洗几次，洗去淀粉 |
