| 洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。1、洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏等效果洋葱洋葱。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。2、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;3、洋葱维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。4、洋葱类黄酮能降低血小板粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;5、洋葱硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;6、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;7、洋葱硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。 |
【食材与调料】
【主料】圆葱2个，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把圆葱洗净切条备用 |
 | 2.将猪肉切成薄片 |
 | 3.猪肉到酱油、香油、盐、胡椒粉、鸡精少许淀粉调制均匀，静放10分钟。 |
 | 4.点火热油，将肉片放进去翻炒变色，在放入酱油。 |
 | 5.然后将圆葱放进去翻炒3分钟左右即可出锅。装盘 |
【圆葱炒肉做法小贴士】
| 小贴士切圆葱的时候眼睛很难受，我每次都带着游泳镜，效果很好。 |
