| 洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g，洋葱250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，生抽适量，生粉适量，料酒适量，姜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切丝，加入生粉，料酒，生抽拌匀，腌渍片刻 |
 | 2.锅中加入油，烧热，大火下腌渍好的牛肉丝，翻炒 |
 | 3.等到炒到肉丝变色，出锅 |
 | 4.锅中加入油，烧热，加入姜丝炝锅 |
 | 5.然后加入青椒爆炒 |
 | 6.然后加入洗好的洋葱，翻炒 |
 | 7.然后加入生抽，老抽，翻炒出洋葱的香味 |
 | 8.等到洋葱炒变软，加入前面炒好的牛肉丝 |
 | 9.然后加入适当的糖，翻炒片刻，出锅 |
【洋葱炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士一：要大火爆炒； 二：炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱； 三：牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。 |
