| 洋葱炒鸡蛋是很不错的下饭菜。而且洋葱浑身都是宝，味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗好备用。 |
 | 2.洋葱切细条。 |
 | 3.准备两个鸡蛋。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。 |
 | 6.炒熟盛起备用。 |
 | 7.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。 |
 | 8. 加入适量生抽，翻炒均匀。 |
 | 9. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中。 |
 | 10.放适量盐，味精调味翻炒均匀即可出锅。 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋液中可以加适量的盐。 |
