芽菜炒粉,芽菜炒粉的做法 - 阳康菜谱网芽菜炒粉做法大全

豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效。

【食材与调料】

【主料】米粉150g，豆芽菜200g，蛋50g

【辅料】油适量，盐适量，调味鲜适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.豆芽菜清洗，
	2.米粉适量，
	3.煎好的蛋一具，豆瓣酱适量。
	4.油烧开倒进芽菜，
	5.加盐炒熟，
	6.放进蛋和豆瓣酱，
	7.炒炒均匀，
	8.放进米粉，
	9.调入蚝油，调味鲜。
	10.炒匀炒入味即可。

【芽菜炒粉做法小贴士】

自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

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香菇葫芦鸡

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