鸭翅煲

那天去超市,发现冷鲜的鸭翅很便宜,便买了一些,做鸭翅煲给翔翔吃

【食材与调料】
【主料】鸭翅500g
【辅料】油适量,盐适量,陈皮适量,料酒适量,姜15g,八角10g,五香嘴10g,胡椒适量

【制作步骤】
鸭翅煲 1.鸭翅洗净
鸭翅煲 2.水开后放入水中焯一下
鸭翅煲 3.捞起放在砂锅中
鸭翅煲 4.放入盐、胡椒、八角、五香嘴,适量水
鸭翅煲 5.自制的陈皮
鸭翅煲 6.加入陈皮、料酒、生抽,大火烧开,小火慢炖1小时左右即可

【鸭翅煲做法小贴士】
用腊鸭翅做这道菜更有味道,还有嚼头。

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梁燕 梁燕
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