| 蒙鱼是北海一种很常见的海鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，因为脂肪比较多，所以一般可以跟茄子之类的煲煮。今天介绍一个蒙鱼煲的做法，看看下面的步骤图解，不妨在家试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】蒙鱼500g，腊肉200g，辣黄豆酱3勺，姜适量，蒜适量，酸梅2个，蠔油适量，盐适量，酱油适量，花生油适量，芹菜一颗 |
【制作步骤】
 | 1.将蒙鱼洗干净 |
 | 2.把蒙鱼切成片 |
 | 3.除了芹菜，准备好所有的配料，放在盘子中 |
 | 4.瓦煲加入适量的水，放入调好的配料，中火烧开 |
 | 5.小火煲15分钟左右 |
 | 6.洒上芹菜，盖上锅盖1分钟，即可开吃 |
【鱼煲做法小贴士】
