| 大家都知道，每天吃一种菌类，对身体非常好，我也是特别喜欢吃菌类，不管是做汤还是小炒，我都喜欢。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质含量高于一般的蔬菜！下面就给大家介绍一道简单又有营养的菜-------袖珍菇炒肉片。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉400g，袖珍菇250g |
| 【辅料】青椒100g，蒜50g，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把袖珍菇洗干净，肉切成片，青椒切成丝 |
 | 2.肉要先用花生油、少许盐、少许料酒调好，然后把锅烧热，倒上油，把调好味的肉先爆炒一会，然后再装在盘子里备用。 |
 | 3.接下来再往锅里倒上油，放上蒜和青椒炒一下，再放入袖珍菇炒一会。 |
 | 4.然后就把刚才炒过的肉倒入和袖珍菇一起翻炒一会。这样就可以上菜啦~ |
【袖珍菇炒肉片做法小贴士】
| 这个菇比较多水份，所以炒的时候不用加水~ |
