| 鳕鱼，又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼鱼排100g，土豆80g，洋葱50g，咖喱粉100g，大米饭200g |
| 【辅料】西兰花适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼鱼排，小油菜，土豆，洋葱，西兰花。 |
 | 2.电饼铛，用油先把鳕鱼鱼排，双面煎成金黄色，盛出备用。 |
 | 3.土豆切丁，先油干炒一下，再入洋葱，西兰花一同翻炒，再加入开水。 |
 | 4.煮炖了10分钟左右，再倒入咖喱粉，再小火煮10分钟。 |
 | 5.小油菜，焯水，过凉后备用 。 |
 | 6.将米饭放在盘子底部，将做好的土豆咖喱，浇在米饭的上面。再把煎好的鳕鱼鱼排放在上面。周围摆放焯好的小油菜。 |
 | 7.鱼排，鲜脆无比。配着土豆咖喱的味道，就着大米饭，超级的给力。 |
【鳕鱼排咖喱盖饭做法小贴士】
| 此菜老少皆宜。超级的下饭。 |
