| 婆婆回老家，给我带回来一个鱼形的花馍印，在农村的集市上买的，要价二十，讲价到十四元，费了好大费。拿回家，我便被这小巧的图案所迷住了，立马动手，揉了发酵的面团，试了一锅。做出来的小鱼馒头，花纹清晰，非常的可爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】发酵面团800g |
| 【辅料】面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。 |
 | 2.排气后加面粉不停揉搓，至光滑有筋。 |
 | 3.分成大小均等的份，搓成长条形。 |
 | 4.放进模具中，压紧。。 |
 | 5.轻轻磕出。 |
 | 6.全部做好。 |
 | 7.放温暖处醒发。 |
 | 8.醒发至膨松，大火蒸15分钟左右出锅即可。 |
【小鱼馒头做法小贴士】
| 面团要揉至不加粉也不粘手的状态，越硬越好吃 |
