上一款热量较低的咸饼干,芝麻香浓,口感酥脆现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐跟家人朋友一起分享美味,生活很nice |
【食材与调料】
【主料】低粉150g,黑芝麻20g |
【辅料】黄油30g,鸡蛋50g,牛奶20g,盐少许,细砂糖20g,泡打粉少许,糖粉20g |
【制作步骤】
1.黄油切小块室温软化 | |
2.加入糖粉 | |
3.再加细砂糖 | |
4.用手搓至粗玉米粉的状态 | |
5.倒入划散的蛋液 | |
6.再倒入适量牛奶 | |
7.倒入黑芝麻 | |
8.揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时 | |
9.将面团擀成0.2CM厚的面片 | |
10.用模具刻出形状 | |
11.码入烤盘,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右 |
【咸香芝麻饼干做法小贴士】
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可 ②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感 |