| 可可饼干是我非常喜爱的饼干之一此饼干香气浓郁，做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量一次多做点保存好，想吃的时候就能吃到啦 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉150g，可可粉25g |
| 【辅料】黄油110g，全蛋液30g，糖粉40g，细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块室温软化 |
 | 2.加入糖粉打发 |
 | 3. 加细砂糖拌匀 |
 | 4.分次倒入蛋液搅拌均匀 |
 | 5.筛入低筋面粉与可可粉 |
 | 6.揉成光滑的面团冷藏半小时 |
 | 7.取出后擀成0.3cm厚的面片 |
 | 8.用模具压成形状 |
 | 9.依次做好饼干胚 |
 | 10.摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可 |
【可可饼干做法小贴士】
| ①可可粉不可加的太多，否则会发苦 ②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚 |
