| 这道鲜虾水果沙拉是当做小甜点做给小丫头吃的。非常快手，制作起来没有一点难度，只要将鲜虾处理好，焯熟，加入喜欢的水果，用沙拉酱拌匀，一款清爽的鲜虾沙拉就完了。关于虾和维C一起吃会产生砒霜这种说法，俺特意查了一下资料，只有在大量吃虾(特别是可能被严重污染的虾)的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。（一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过)，是没有危险的。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾10个，火龙果半个，猕猴桃2个 |
| 【辅料】柠檬半个，沙拉酱适量，食盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾、火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱。 |
 | 2.先来处理鲜虾，鲜虾去壳，虾仁从背部切开，腹部不要切断，除去虾线，加入胡椒粉。 |
 | 3.加入食盐抓匀腌渍一会。 |
 | 4.腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用。 |
 | 5.火龙果切成丁。 |
 | 6.猕猴桃也切成丁，和火龙果、焯熟的虾仁一起放入大碗中。 |
 | 7.沙拉酱挤入碗中，挤入柠檬汁拌匀。 |
 | 8.把拌好的沙拉酱汁直接加入盛满食材得碗中拌匀即可。 |
【鲜虾水果沙拉做法小贴士】
| 小贴士这款沙拉好处在于可以随意用其它水果代替，草莓、香蕉都可以的。但是要注意不要和鞣酸含量高的的水果搭配，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。 适当加些柠檬汁可以防止沙拉中水果氧化。 |
