风味独特果香浓郁的西西里什锦面包这是我从一个外文网站上看到的,叫西西里面包,至于为什么叫这个名字,嘿嘿,我也不知道,但是是我个人目前为止非常喜欢的一款面包,尤其是它里面加了柠檬皮,不得不插一句,我最喜欢这里的柠檬味了,好吃到爆,所以你喜欢的话就一定要试试呀,不会让你失望滴。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g,酵母3g,绵白糖20g,精盐3.5,鸡蛋2个 |
【辅料】油50g,水果类适量,干果10g,玉米50g |
【制作步骤】
1.将面粉 鸡蛋 盐 糖 酵母 牛奶 黄油混合,揉成面团。 | |
2.盖上保鲜膜,放室温处发酵,大概一个小时,发到原来面团大小的1.5-2倍大。 | |
3.将馅料混合加入发酵好的面团中,挤入柠檬汁。 | |
4.将馅料混合加入发酵好的面团中,挤入柠檬汁。 | |
5..将所有馅料压入面团中。 | |
6.面团移到案板上,额外撒些面粉裹匀面团,稍微揉几下,滚圆成形.蛋糕模具内刷油,放入面团进行最后发酵2.5-3小时。 | |
7.烤箱预热190度,中下层,20分钟..出炉后冷却脱模,撒糖粉和玉米片装饰即可。 |
【西西里什锦面包做法小贴士】
小贴士一定要试试呀,不会让你失望滴。 |