夏威夷小面包

#夏威夷小面包#我也叫它健康小面包~因为无油少糖很适合老人小孩,我家女儿就特喜欢吃。还可以根据自己的口味来增加或减少糖量,快给你的家人做好吃易做的健康小面包吧!250g的面粉量刚好做28*28烤盘一盘。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,牛奶150g,蜂蜜20g,白糖15g,盐3g,酵母3g
【辅料】低筋面粉适量

【制作步骤】
夏威夷小面包 1.把所有材料都准备好
夏威夷小面包 2.所有材料全部倒入面包机桶(按先液体再固体的顺序)酵母放在面粉上面
夏威夷小面包 3.不用揉出手套膜,面皮撑开破洞处光滑就可以了
夏威夷小面包 4.揉好的面团滚圆放入盆子盖保鲜膜发酵至两倍大,发酵时间由温度为准~手指沾面粉戳个洞不回缩就说明发酵好了
夏威夷小面包 5.发酵好的面团拿出排气,分成30克左右均匀的小面团松弛10分钟
夏威夷小面包 6.松弛好的小面团一分为二揉圆放入纸杯托
夏威夷小面包 7.全部整形后室温发酵60分钟左右(以个人地区温度为准)
夏威夷小面包 8.发酵好的面团放入烤盘,表面撒上少许低筋面粉放入预热好180度15分钟左右,(温度时间以个人烤箱为准)表面上色即可
夏威夷小面包 9.烤色以个人喜欢可轻可重

【夏威夷小面包做法小贴士】
小贴士个人觉得没有任何难度,简单易做,很适合烘焙小白们,只要温度适中你也可以做出美味可口的健康小面包

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张莹 张莹
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