香甜美味的苹果派!制作简单,也可以发挥自己想想力换成其他水果! |
【食材与调料】
【主料】苹果2个,低劲面粉180g,饼皮黄油80g,饼皮绵白糖60g,柠檬1个,苹果馅黄油40g,苹果馅绵白糖40g |
【辅料】鸡蛋2g,淀粉适量 |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.吧苹果切碎。 | |
3.面粉准备好 | |
4.放入绵白糖 | |
5.放入鸡蛋 | |
6.放入融化的黄油 | |
7.进行搅拌 | |
8.搅拌均匀 | |
9.用保鲜膜盖住,放置半个小时 | |
10.把黄油放入锅中 | |
11.黄油融化 | |
12.放入苹果翻炒,要用小火不断翻炒 | |
13.炒至变色后放入绵白糖,翻炒均匀,小火不断翻炒, | |
14.放入柠檬汁,苹果馅炒出水,继续翻炒。 | |
15.等变软后放入适量水淀粉。 | |
16.不断翻炒。变粘稠后关火。凉凉。 | |
17.把面团分成大小不同的两份, | |
18.吧2/3杆成圆形。放入容器内 | |
19.在表面扎孔防止鼓起。 | |
20.放入苹果馅 | |
21.把另外1/3擀制摆造型 | |
22.刷蛋液 | |
23.放入空气炸锅中。 | |
24.180度25分钟,完成! |
【香甜苹果派做法小贴士】
小贴士炒苹果的时候一定要小火慢炒。等苹果放软在放水淀粉。 |