| 情人节俺没凑热闹上个巧克力啥的，不是不想，是没时间。 明天又是元宵节了，再不上个应景的，我怕有人拿砖拍我。 所以今天上超市买了一堆汤元粉、汤元馅准备明天做汤元的，然后突然想起来年前好象也倒腾过一两回汤元，记得当时也是拍了照的，但是拍完了我就忘记了，照片扔哪了我不记得了。 于是今天回家第一件事，翻相机、翻CF卡、翻电脑，终于让我在电脑里“小吃”的文件夹里给翻出来了。 嘿嘿！看多了别家的煮汤圆，来尝尝俺家的炸汤元如何？ 虽然号称油炸的东西不健康，但俺历来宣扬的就是喝凉水也有噎死的，就为了怕噎死总不能不喝了？所以哪怕有些食品不那么健康，但偶尔尝试一下也无妨，只要不是天天吃就行！ 适度的控制和合理的搭配，才是健康的根本之道！ 何况油炸的食品有它无可替代的香酥口感，放弃这样的美味，不是我这种吃货的生存方式，哈哈！ 所以今天跟着坨妈小小的放纵一下吧！ 来吃吃这香得狗跳墙、酥得掉渣渣的油炸香酥麻团吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，红豆沙馅200g，熟白芝麻100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用 |
 | 2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状 |
 | 3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅 |
 | 4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅 |
 | 5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻 |
 | 6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻 |
 | 7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动 |
 | 8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份 |
 | 9.装盘即可食用 |
【香酥麻团做法小贴士】
| 外酥里糯的香酥麻团，很具诱惑力的一道小吃，我那挑食成精的儿子，曾经破纪录的一口气吃了十一个！呵呵，这道小食看来还是很受欢迎的。 谨以这道香酥酥的芝麻汤团，献给各位朋友，祝大家元宵快乐、合家幸福、祥和安康！ |
