| 之前做过两次奶油蛋糕，奶油老是打不发，查查资料据说天热的时候奶油着实不容易打发要放在冰上打，还要开空调之类的，觉得太麻烦想想就算了，等到天冷了再试试。现在天是越来越冷了就着急着再试试，虽然还是很很多不满意的地方但与之前相比好了许多，还需继续努力，看着做好的完整蛋糕很开心，感觉很有成就感，自己家人吃吃还是很不错地。 |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕1个 ，奶油250ml |
| 【辅料】杏仁50g，杏仁片35g，奶油250ml，糖10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料，将六寸戚风蛋糕分成均匀的三片备用。 |
 | 2.奶油例入盆中加入糖打发备用。 |
 | 3.留下16颗杏仁其余的用刀背按碎备用。 |
 | 4.取一张蛋糕片抹上一层奶油，再撒上一层杏仁碎。 |
 | 5.再抹上一层奶油。 |
 | 6.取一片蛋糕片盖上。 |
 | 7.以此重复，最后把整个蛋糕抹上奶油。 |
 | 8.把抹好奶油的蛋糕移入盘中或什么容量中，方便做好之后移走。 |
 | 9.把杏仁片放入铺有油纸的烤盘中烤熟。 |
 | 10.将烤熟的杏仁片放冷后均匀的粘在蛋糕的外层。 |
 | 11.最后挤上自己喜欢的奶油花纹放上杏仁做装饰。 |
【杏仁奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、这款奶油蛋糕做法算是比较基础的做法了，只要蛋糕烤好，奶油打发基本就不会失败。 2、对于还不是很会奶油蛋糕的朋友建议从六寸的开始实验，份量小万一做的不成功也容易消灭掉一点，再则六寸的刚好一盒奶油就够了。 |
