| 油而不腻，芳香四溢……招待客人自己吃都特别好 |
【食材与调料】
【主料】大虾适量，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱少量，姜少量，盐少量，黄酒少量，淀粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾从冰箱提前一天拿出来解冻，去头。去壳，去黑肠 |
 | 2.弄好的虾加料酒，少量淀粉腌制五分钟左右 |
 | 3.先把虾入锅油爆，煮熟，煮透即可，盛入碗里备用 |
 | 4.两个鸡蛋打花，倒入煮熟的虾仁中搅拌均匀 |
 | 5.鸡蛋虾仁一起下锅，加点盐和料酒煮熟即可，最后撒点葱花 |
【虾仁滑蛋做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【虾仁滑蛋做法小贴士】
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