一家人吃过晚饭去逛街散步,南方的4月已如夏日一般闷热,看到街边的快餐店卖的酸梅汤,装在大大的透明桶中,味蕾中熟悉的感觉一下被唤醒…喝一口,酸酸甜甜,凉爽激透到心里……可是可是,才喝一囗就被宝贝抢走,然后然后,又翻倒在车上,oh!!!今天就买了材料自己做,颜色亮丽,味道一点不比外面卖的差,自己做的干净放心,用料也有保证,夏天的时候做一壶放在冰箱,随喝随倒,方便极了 |
【食材与调料】
【主料】乌梅12~16颗,甘草5片,山楂12片,陈皮一小撮,洛神花5朵,干桂花一小撮,冰糖适量 |
【制作步骤】
1.准备好所需材料,清洗干净,乌梅山楂清水浸泡十分钟 | |
2.所有材料倒入沙煲中,加入大半锅清水(ps我的锅是3·3升的) | |
3.大火煮开,然后小火熬煮50分钟 | |
4.加入适量冰糖,根据各人囗味添加,我家囗味偏甜,我加的比较多 | |
5.加入洗净的干桂花 | |
6.用漏勺滤出汤汁 | |
7.装上玻璃罐中冷却 | |
8.晾凉后放入冰箱冷藏,随喝随取,加了洛神花,颜色很漂亮,如果不加,颜色没有这么鲜亮 |
【夏日冰爽酸梅汤做法小贴士】