| 米豆腐是舅舅来时带来的，带了不少，只有冷冻才能保存，吃时需提前一天放冷藏室解冻。米豆腐是南充的特产，是用米浆加枧水制作的，将其切片煎黄和香芹、蒜苗等同炒很是特别 |
【食材与调料】
| 【主料】米豆腐400g，香芹50g，木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒30g |
【制作步骤】
 | 1.米豆腐切片 |
 | 2.锅里放少许油煎黄米豆腐 |
 | 3.热锅温油放入辣椒、蒜、木耳炒香 |
 | 4.倒入煎黄的米豆腐一同翻炒 |
 | 5.最后加入香芹，加入适量盐调味，关火后加入少许鸡精炒匀即成 |
【香芹木耳米豆腐做法小贴士】
| 米豆腐要事先煎黄才能出香味 |
