| 以前很讨厌吃西芹，也不知道为什么。但是现在自己每次做西芹都切成这样小片小片的。吃起来很入味。就越来越喜欢吃西芹了、 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，干辣椒7个，生抽适量，味精适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.坐锅烧油7成热。 |
 | 2.瘦肉忘记拍了。猪肉切成的丝。（里面加了淀粉适量。料酒适量、）滑至变色马上捞出、 |
 | 3.然后放碗里备用、 |
 | 4.西芹切成这样子。洗净后沥水备用、 |
 | 5.大蒜。姜。干辣椒都备用。 |
 | 6.坐锅烧油爆香姜蒜干辣椒出香味、 |
 | 7.下西芹下去翻炒1分钟、 |
 | 8.加入适量的盐调味、 |
 | 9.一点生抽适量。 |
 | 10.滑过的瘦肉放下去一起翻炒几下、 |
 | 11.加点味精就可以起锅了、 |
 | 12.装盘。 |
【西芹炒肉丝做法小贴士】
| 瘦肉滑过了捞出这样炒起来吃起来才不是柴柴的。会很嫩！ |
