| 最早以前自己总是分不清西芹和芹菜。吃起来感觉味道都差不多。一直都很喜欢吃芹菜，后来接触西芹了慢慢的喜欢西芹。每次都是用来炒肉，昨天自己带饭去吃，早上7点就起来做饭了。为了卫生一些。还是自己动手吧。 |
【食材与调料】
【主料】西芹200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好。 |
 | 2.西芹洗净切段泡盐水15分钟。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.坐锅烧水至开后加一勺盐放西芹下去焯2分钟捞出冷水冲洗。 |
 | 5.坐锅烧热放油。 |
 | 6.放鸡蛋下去炒熟。 |
 | 7.加入焯水后的西芹一起翻炒。 |
 | 8.加一勺盐调味。 |
 | 9.适量的生抽。 |
 | 10.少量的料酒去鸡蛋的腥味。 |
 | 11.起锅即可。 |
【西芹炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西芹焯水之后可以节省炒的时间。使其更加脆。 |
