| 虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】角瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.角瓜洗净切片，尖椒洗净切块 |
 | 3.锅烧热倒油，将虾皮放入 |
 | 4.虾皮过油后将尖椒放入煸炒 |
 | 5.炒出辣味将角瓜放入煸炒 |
 | 6.放适量的酱油煸炒 |
 | 7.放适量的盐煸炒 |
 | 8.炒熟盛盘。 |
【虾皮炒角瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
