【食材与调料】
【主料】鸡蛋10枚，老抽20g，生抽10g，腐乳汁20g，茶叶25g，冰糖10g，清水1000g，八角3g，小茴香2g，桂皮4g，香叶3g，葱10g，姜5g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋冷水下锅，煮熟去皮备用，准备好所有的干调料 |
 | 2.锅中作水，把所有的干调料除冰糖外，冷水下锅，煮至开锅，盖小火煮至1分钟下去鸡蛋必火闷上5分钟 |
 | 3.闷好后，加入除冰糖外的所有调味品，开火小火煮至开锅30-40分钟，加入冰糖，3分钟后必火闷至1个小时 |
 | 4.开火，继续煮至，全程小火，继续煮至开锅20分钟，必火闷至3个小时以上，最好是过夜 |
 | 5.可以吃啦 |
【小胖版腐乳茶叶卤蛋做法小贴士】
