| 小白菜口感略苦，所以可能不是大多数人的菜，尤其不是嗜肉族的菜。但它的营养价值可不能小看噢，营养非常丰富，富含矿物质和维生素，能清热解烦、利尿解毒。所以适当的给家人烹制，对身体还是非常有好处的。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜300g，虾米皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖1勺，葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.葱切花 小白菜焯水 |
 | 2.虾米皮用温水泡一下 |
 | 3.热锅 |
 | 4.锅内倒入适量的油 |
 | 5.油热后加入虾米皮和葱花 |
 | 6.煸炒出香味 |
 | 7.加入小白菜 |
 | 8.出锅 |
【虾米皮小白菜做法小贴士】
| 小贴士小白菜炒的过程很容易出水，我没勾芡。如果不喜欢水塌塌的菜，可以用水淀粉勾个薄芡。 |
