| 我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，芒果200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西兰花和芒果。 |
 | 2.西兰花掰成小朵，洗净。 |
 | 3.芒果去核 去皮切成大丁。 |
 | 4.锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。 |
 | 5.放入西兰花焯水。 |
 | 6. 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。 |
 | 7.沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。 |
 | 8.再放入芒果丁即可。 |
【香芒凉拌西兰花做法小贴士】
| 西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。 |
