| 简单好吃的一道菜，煮了好大一盘，都吃光光的。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉500g，花菜1300g，鲜磨菇7朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，姜片适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉洗净切片，鲜磨菇洗净切小块，姜切片备用。 |
 | 2.花菜洗净摘小朵备用。 |
 | 3.热油锅，下姜片爆一下。 |
 | 4.把肉片放进去煸炒。 |
 | 5.煸炒至肉片变色，加料洒和生抽炒下。 |
 | 6.然后把鲜磨菇放进去一起翻炒片刻。 |
 | 7.把花菜加进去一起翻炒几下，加少许的水加盖焖一会，至花菜熟，加盐炒至共入味即可。 |
 | 8.放鸡精出锅。 |
【鲜磨菇花菜炒肉片做法小贴士】
| 鲜磨菇本来有水份，所以加清水焖时不需要加太多，要不然成汤了。 |
