香辣蟹

哥哥在家有口福了。

【食材与调料】

【主料】蟹500g
【辅料】油适量,盐适量,干辣椒适量,紫苏适量,青椒适量,红椒适量,蒜适量,姜适量,葱适量,香菜适量

【制作步骤】
香辣蟹 1.蟹洗净,改刀用些料酒俺一会
香辣蟹 2.准备香料
香辣蟹 3.青红椒改刀
香辣蟹 4.锅里油热下蟹炒去水份
香辣蟹 5.加姜蒜翻炒出香味
香辣蟹 6.加紫苏,料酒去味。盛出备用
香辣蟹 7.锅里余油爆香干辣椒
香辣蟹 8.下青红椒段炒香
香辣蟹 9.倒入炒好的蟹。出锅前,加入香菜翻炒均匀。

【香辣蟹做法小贴士】
小贴士蟹炒前用料酒俺一会可以去除味。蟹本身就很鲜美了所以不用加太多调料

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