| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，淀粉150g，糯米粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片 |
 | 2.蒸熟 |
 | 3.用勺子压成泥，加淀粉和糯米粉和适量盐 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.擀面杖压成片 |
 | 6.用瓶盖刻出圆形，筷子刻出眼睛，勺子刻嘴巴 |
 | 7.油锅小火煎，配番茄酱沙拉酱都很美味 |
【笑脸土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1、做好的饼坯一定要铺上面粉，要不然笑脸的样子会走型。 2、做好的笑脸饼坯，最好炸之前再用模具通一下，这样能保证成品更漂亮。 |
